Gammel sort fra 1949.

Delikate grønne skud. Meget produktiv og meget nem. Så frø nu og få et livslangt venskab, når først denne asparges er etableret. Ofte kan man høste asparges 20 -25 år fra samme plante. Skal du ud og købe grønne asparges, skal du ofte have den store pengepung med. Når du har etableret et aspargesbed, er det lykken at bare kunne gå ud og trække de lækreste grønne asparges selv. Du får dem ikke sprødere. Du kan for øvrigt også få dem som hvide asparges. Det kræver blot, at du hypper en jordvold op omkring dem på ca. 20 cm.

I madlavningen har de utroligt mange anvendelsesmåder lige fra friske i salater, grillede, i supper, omviklet med bacon, etc.

På et tidspunkt oplever du måske at have for mange asparges til at kunne nå at spise dem, men her kan du tage aspargesene ind, vaske dem, blanchere dem kort og derefter fryse dem ned til senere brug.

Asparges, Asparagus officinalis blomstrer juli - august og har her en meget høj nektar og pollenværdi for bier. Planterne trives i fuld sol.

Frø sås inde marts - maj og udplantes på voksestedet i maj - juni. Frø kan også sås direkte på voksestedet i april - juni. De kan i princippet dyrkes i al slags jord, men skal de have det rigtig godt, skal det være sandjord. Det kan derfor være en stor fordel at blande noget grus/sand i jorden inden de etableres, hvis du har mulighed for det. Sørg også for, at stedet ikke er et sted, hvor der står vand i efterår/vinter. Har du en ph måler, er det super fint, hvis jorden har en ph værdi på 6,5-7,5.