Glycine hispida.
Edamamebønner er hyggemad. Der er sjældent dårlig stemning, når man sidder over en skålfuld varme soyabønner, som endnu ligger i bælgene og overdrysset med saltflager og pyntet med citronbåde. Når bønnerne suttes/bides ud af bælgen, føler man en dejlig indre glæde. På sushirestauranter er soyabønner ofte en fast følgesvend til sushiretterne.
Soyabønnerne kan også tørres og gemmes til vinterens forråd. De skal så ligge i blød i rent vand et halvt døgn tid og derefter koge 45-60 minutter. Koges de friske, skal de kun i kogende vand nogle få minutter, inden de er klar til servering. De kan fryses.
Hvordan dyrkes sojabønne?
Bønnefrøene skal sås i lun jord, så vent indtil juni med at så direkte på voksestedet. Ellers skal frøene forspires indendøre i maj og udplantes i haven fra juni. Sådybde: 2 cm. Ligesom andre bønner er sojabønnerne kvælstofsamlende, så efter høst kan du bare lade de høstede planter ligge ovenpå jorden eller grave dem ned.
Soyabønner har en lav vækst og behøver ikke opbinding.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
