Brassica oleracea var italica. Sebastian broccoli skal nok få tænderne til at løbe i vand og få børnene til at plage om mere.... hvis den tilberedes korrekt.
Den smagfulde broccoli får et større grønt hoved og flere mindre hoveder på sideskud. Når det store hoved skæres af til høst, vil der dannes nye mindre hoveder, som også kan høstes og nydes på samme måde. Også stænglerne og bladene er spiselige, så ikke ret meget behøver at gå til spilde på denne mageløse plante. Bare skær stænglen i tynde stykker og tilbered den. Overskud af broccolihoveder kan fryses efter kort blanchering i kogende vand.
Broccolifrø sås inde marts - maj og udplantes i haven fra maj med 30-40 cm. afstand. Det kan være en fordel at dække med insektnet for at undgå sommerfuglenes æglægning på planterne. Frøene kan også sås direkte på voksestedet april - maj. Sådybde: ½ cm. Spirer efter 8-12 dage og kan høstes i efteråret.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
