Capsicum frutescens.

Denne chili er absolut ikke for nybegyndere, og selv hærdede chili spisere, skal indtage den i afmålte portioner for at kunne nyde den frugtagtige smag og ikke bare blive blæst omkuld af varmen i den.

Bhut Jolokia er en meget dekorativ chilifrugt, som først er limegrøn, siden orange og afsluttende rød. Dens form kan beskrives som rynket på en ganske charmerende og genkendelig måde.

Bhut Jolokia er en indisk cayennepeber, som også kaldes for Ghost chili, og spørgsmålet er bare: Kan du gå gennem livet uden at have smagt denne rekordbogschili ? I Indien bruges den til at holde elefanterne væk fra områder, hvor de ikke ønsker dem. Elefanterne æder uanende Bhut Jolokia chilifrugterne, som er lagt ud til dem og søger derefter hastigt tilflugt i junglen, hvor de kom fra.

1000000 Scoville heat units.

Ekstrem stærk : 100.000 - og op efter Scoville heat units.
Vild stærk : 50.000-100.000 Scoville heat units.
Meget stærk : 5.000 - 50.000 Scoville heat units.
Middel stærk : 1500 - 5000 Scoville heat units.
Mild : 10-1500 Scoville heat units.
Meget mild : under 10 Scoville heat units.

Bhut Jolokia sås inde i potter i januar - marts ved rigtig god varme og udplantes i drivhus, på varm plads i haven eller ved et solrigt vindue sidst i maj - juni. De første 8-9 blomsterknopper bør knibes af for at give planten den bedste vækst. Frøene skal kun lige netop dækkes med jord. Jo før man kommer i gang med såningen, des mere glæde får man af planten, da den ofte behøver lidt mere modningstid end andre chiliplanter.