Brassica rapa periviridis.
Komatsuna er spises i store mængder i Japan, men den kan dyrkes med stor succes her i landet. Faktisk kan den høstes ind i vintermånederne, hvis man sætter den et beskyttet sted i haven. Det bliver man glad for, når alle andre grøntsager er bukket under for kulden.
Bladene kan høstes på mange forskellige stadier. Høst for eksempel Komatsuna som helt spæde babyleaves og brug dem i salat. Bliver bladene større, kan de bruges som spinat eller steges i wok eller på panden sammen med andre grøntsager. I takt med, at du udtynder planterne, kan de løbende bruges i madlavningen. Bladene er både sprøde og fyldt med gode vitaminer og kaloriefattige. Dejlig vintergrøntsag.
Sådan dyrkes Spinatsennep.
Frøene sås direkte på voksestedet april - september i en dybde af 1 cm. Frøene kan også sås inde sidst i august og udplantes i mistbænk sidst i september. Komatsuna er desværre også elsket af kålsommerfuglene, så har du besøg af disse, er det en fordel at bruge insektnet for at have planterne for sig selv.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
